Le 1er juillet approche et avec lui, l’application de la nouvelle grille de classement des hôtels. La catégorie zéro étoile est supprimée, le classement ira de une à cinq étoiles. La nouvelle grille comporte 320 critères, contre une centaine jusqu’à présent. « Les établissements ont trois ans pour procéder au reclassement », assure Nathalie Schneider, responsable du service tourisme et membre du groupe national en charge de la révision des normes au sein de l’Assemblée des chambres françaises de commerce et d’industrie. Le service tourisme de la CCI peut procéder à un audit-test des établissements qui en auront fait la demande au préalable. « Cet audit permettra aux dirigeants de se situer par rapport aux nouveaux critères et éventuellement d’ajuster leur positionnement. » La démarche est gratuite.
