Un peu plus de deux ans après l’ouverture du premier Simply Market alsacien à Strasbourg-Meinau, la chaîne a lancé, en avril et mai derniers, ceux de Strasbourg-Neudorf et de Wintzenheim (68). Cette enseigne membre du groupe Auchan remplace les anciens Atac et se présente comme le troisième distributeur régional derrière Super U et le groupe Coop Leclerc avec un CA, hors carburant, de 300 M€ en 2008. À l’origine du concept, une réflexion entamée dès 2005 pour définir le supermarché de demain. « Cinq valeurs ont émergé, déclare David Oliel, directeur du réseau Est : l’importance des produits frais, les prix concurrentiels puisque l’alimentation est devenue une variable d’ajustement du budget des familles – de nouveaux postes de dépenses étant apparu depuis une y a 20 ans, l’animation grâce à des dégustations par exemple et l’engagement envers le développement durable, les handicapés, la vie associative, etc. » L’enseigne a fait du frais sa priorité en y consacrant en moyenne 50 % de sa surface de vente : fruits et légumes , pain et viennoiseries, boucherie et charcuterie, marée, etc. avec des spécialités régionales développées pour répondre aux habitudes culinaires des clients alsaciens : bretzels, streussels, kougelhopfs, etc. Son objectif : l’élargissement du réseau à raison de trois ouvertures par an au cours des trois prochaines années.
