Secrets de table, un troisième restaurant dans le quartier des Contades
Après deux ouvertures successives en 2002 et 2003 rue du 22 Novembre, dans le centre de Strasbourg, Jean Westermann vient d’inaugurer Secrets de table-Contades, 5 rue Hirschler. Nouveauté : une carte enrichie qui s’adapte à la clientèle du quartier.
« Contrairement aux centres-villes où les gens mangent en moins d’une demi-heure, ici les clients prennent leur temps », observe Jean Westermann. D’où une carte spécifique et une nouvelle amplitude horaire, de 7h30 à 21h. Les clients du matin sont des étudiants ou des hommes d’affaires. Le midi, la clientèle devient très cosmopolite, attirée par le vaste choix de plats chauds qui se sont ajoutés à la carte initiale de Secrets de Table basée sur les tartines et les salades. Innovation : les plats sont cuisinés et servis dans des cocottes en fonte. De la brandade de morue au magret de canard, en passant par les légumes farcis ou les pâtes fraîches, jusqu’au coq au vin, le choix est vaste. « Nous proposons une cuisine équilibrée et généreuse, gourmande et variée, à laquelle s’ajoute une bonne sélection de vins », souligne Jean Westerman. L’après-midi, le restaurant se transforme en salon de thé-cafétéria et le soir, les plats à emporter reprennent du galon - le matin, dès 11h, ils sont cherchés par une clientèle de bureau -. Bon à savoir : Secrets de Table-Contades assure également un service de livraison à domicile pour les entreprises situées sur le territoire de la CUS. En plus des produits de la cave, une prestation de plateaux-repas, assurée par un prestataire externe, rencontre un vif succès. Contact, 03 88 21 09 10
