Réputé pour la qualité de son golf, classé 2e meilleur parcours de France (noté 18/20 au Guide Peugeot) et 7e d’Europe, le Kempferhof de Plobsheim ouvre ses espaces de séminaire et de restauration aux chefs d’entreprise qui souhaitent allier à leurs séances de travail le charme du lieu.
À sa création en 1989, ce golf privé avec ses 13 chambres était uniquement réservé à une clientèle strasbourgeoise et allemande. Reconnu internationalement, il s’est ouvert progressivement à un public de non-golfeurs, venus apprécier la cuisine soignée, en terrasse ou dans le restaurant intérieur, avec vue imprenable sur le green. À midi brasserie, le soir gastro; la carte inventive a été initiée par Guillaume Robuchon, ancien sommelier du Crocodile. «J’ai voulu casser l’image élitiste fermée du golf en accueillant une clientèle de cadres et chefs d’entreprise», explique celui qui est devenu le directeur de l’établissement, toujours en quête d’idées innovantes.
Un cadre féerique pour un séminaire studieux, sportif et convivial
En ajoutant un hôtel de 16 chambres avec terrasse privée, des espaces séminaires adaptés – l’ensemble de l’espace, extérieurs compris est connecté au wifi – Guillaume Robuchon vise une nouvelle clientèle d’affaires. Comment résister à ses propositions de forfait séminaire privé associant pauses café, déjeuner, boisson et accès personnalisé au site à 52 € par personne ? De plus, ceux qui souhaitent associer la détente peuvent accéder à un programme adapté, pouvant intégrer leçon de golf, compétitions privées, cours d’oenologie, massage relaxant, etc. Guillaume Robuchon est également à l’origine d’un club rassemblant une soixantaine de dirigeants qui viennent régulièrement au Kempferhof pour échanger et partager idées ou adresses. Golf rimerait aussi avec réseautage ! Les derniers projets de Guillaume Robuchon, après la création d’un espace wellness, l’ouverture d’une boutique destinée aux touristes, avec des vins – le meilleur des cépages de la région –, des huiles d’olive, des confitures et même le miel de leur propre récolte. Enfin, à l’étude le projet d’un spa sur le lac…
