Loueur de véhicules

Qu’elle soit de courte ou de longue durée, la location de véhicule(s) peut être une solution judicieuse pour une société. Le point sur un métier complexe qui demande à la fois rigueur et sens de l’adaptation s’il veut correspondre aux besoins de chaque client ainsi qu’aux exigences de sécurité.

Selon Joël Aardewijn, directeur de la région Est, «le marché alsacien n’est pas encore à maturité et il est sans doute amené à se développer. Les particuliers s’adressent à nous pour se procurer un véhicule de remplacement,...
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Vente directe, un métier d’appoint qui a de l’avenir

Selon la dernière enquête Sofres réalisée pour le compte de la Fédération de la vente directe, quatre Français sur dix achètent ou ont acheté à domicile. Quant à la centaine d’entreprises qui adhèrent à la Fédération, elles génèrent un chiffre d’affaires non négligeable (1 331 M€ en 2004). Elles créent par ailleurs chaque année près de 10 000 emplois nouveaux. Ce sont à 90 % des temps partiels ou temps choisis. Dans ce dossier, nous évoquerons essentiellement le métier de VDI (vendeur à domicile indépendant).

Créée en 1961, l’entreprise Adler est spécialisée dans le chauffage et la climatisation, elle réalise des diagnostics thermiques et des démonstrations à domicile. «Nous nous sommes orientés vers la vente directe en 1993,...
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Restauration livrée à domicile

Les Français(es) délaisseraient-ils leurs fourneaux pour se faire livrer des plats prêts à consommer en famille ou devant la télé ? A priori, le marché de la restauration livrée à domicile, qui a connu une croissance soutenue jusqu’en 2002, semblerait moins porteur en 2006. Pourtant les leaders continuent de se livrer une guerre sans merci à coups d’ouvertures. La part belle revient à la pizza, surtout consommée en soirée. Regard sur ce métier où les professionnels doivent rivaliser d’imagination s’ils veulent couler des jours heureux.

Selon la dernière enquête disponible auprès de l’APCE (Agence pour la création d’entreprise), le marché de la restauration livrée à domicile est estimé à 2 500 points de vente en France, dont la moitié en région parisienne....
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Interprètes et traducteurs

Ne devient pas interprète ou traducteur qui veut : le métier, particulièrement exigeant implique de maîtriser trois langues au minimum. Sur un marché très concurrentiel, se côtoient les sociétés qui emploient des salariés ou travaillent en sous-traitance, et les indépendants. Ces derniers sont les plus nombreux.

Témoignage / Polyglotte, société de traduction
Lorsqu’elle déménage en 1996 à Ingwiller, Polyglotte affiche déjà plus de dix ans de présence en Alsace. La directrice générale, Marie-Louise Dillinger, a créé l’entreprise à Strasbourg en 1986, après dix ans passés à Singapour....
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Illustrateur, une profession le plus souvent associée aux ouvrages jeunesse … même à Strasbourg

Publicité, presse, ouvrages pour enfants… Le travail de l’illustrateur diffère selon le secteur d’activité pour lequel il travaille. Choisi pour son coup de crayon, il crée son univers graphique. C’est un travailleur solitaire, ce qui le rapproche de l’artiste. Son «book» est le meilleur des passeports. À Strasbourg, le berceau des illustrateurs est l’école supérieure des arts décoratifs, où un département spécifique a été créé en 1972 par Claude Lapointe. Dans ce dossier, deux anciens élèves témoignent de leur métier.

Témoignage / Rémi Saillard, spécialisé dans les ouvrages pour enfants
Spécialisé dans l’illustration d’ouvrages jeunesse, ses réalisations constituent sa carte de visite, générant de multiples travaux, la dominante restant l’illustration d’ouvrages jeunesse....
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Editeurs de livres : dénicheurs de talents, ces gestionnaires prennent des risques

L’éditeur est à la fois un découvreur de talents et un industriel qui diffuse le savoir des auteurs. Ses défis sont nombreux : recruter de nouveaux lecteurs à l’heure où le lectorat traditionnel vieillit et où le pouvoir d’achat diminue, trouver les best-sellers qui doperont les ventes, maîtriser les stocks. Plus de la moitié des établissements d’édition sont situés dans la région Ile-de-France. En Alsace, une quarantaine seulement se partagent le marché.

Le Syndicat national de l'édition (SNE, Paris) dans une enquête réalisée en 2004* affiche un chiffre d’affaires de 2,6 mds €, en hausse de 2,1 % par rapport à 2003, pour plus de 65 000 titres publiés, dont 33 000 nouveautés....
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Infographistes : la mise en scène de l’information

Les infographistes traduisent l’information en images, créent des visuels qui illustrent ou complètent les articles des journalistes, imaginent des mises en scène harmonieuses pour les documents réalisés par les communicants. En concertation avec ces publics, ils vont réaliser chaque jour sur ordinateur, des plans, des images, des tableaux qui viendront faciliter la lecture de l’information. Ce métier aux multiples facettes était prolixe en agences dans les années 1990. À présent, ce sont les indépendants qui ont toutes les chances de tirer leur épingle du jeu.
Ils ont choisi de pratiquer le métier en solo...

«Lorsque j’ai débuté, mon métier était basé sur l’artistique», raconte Tania Aubry, dessinatrice en publicité de formation. Sept ans de travail en agence de publicité lui ont donné l’occasion d’aborder tous les domaines de la création, du magazine d’art au catalogue produit....
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Agences de communication

Véhiculer un message, coordonner et animer les événements, faire preuve de créativité… Des défis relevés au quotidien dans les agences de communication. Regard sur quelques-unes des facettes d’un métier passionnant, qui demande une disponibilité de tous les instants.

Hommes de communication, publicitaires, organisateurs de spectacles, les dirigeants d’agences de communication proviennent d’horizons divers. Généralistes ou experts, ils travaillent avec de nombreux sous-traitants dans les domaines les plus variés :...
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Producteurs laitiers

4000 producteurs de lait en 1983 en Alsace, 640 en 2004 : voici les chiffres affichés par la FDSEA, pour une production quasiment identique. «C’est l’instauration des quotas laitiers qui a contribué à changer la donne du marché». Proches de la retraite, certains agriculteurs ont cessé leur activité, indemnisés par l’État. D’aucuns se sont diversifiés, d’autres enfin se sont développés, parfois en se regroupant. Regard sur un marché contrasté.

Ferme Durr : «la vraie nature du lait»
Boofzheim. À moins de 30 kilomètres de Strasbourg, au coeur du Ried, la ferme Durr s’inscrit dans le paysage de l’agriculture biologique. Raymond Durr y élève une cinquantaine de vaches laitières,...
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Métier : maroquinier

Après quelques années moroses, le marché de la maroquinerie semble retrouver du souffle. Les fabricants jouent la carte de la diversification et de l’innovation. Il faut rivaliser de créativité pour susciter les achats. Très peu nombreux dans le Bas-Rhin, ils ont choisi de s’adapter à la demande ou de trouver des niches pour garder leurs parts de marché.

L’entreprise Bey est née en 1946 à Bischheim. Le grand-père, puis le père de Claude Bey, actuellement implanté sur quelque 200 m2 dans la zone artisanale, ont exercé, sur des lieux différents, leur savoir-faire autour d’une même passion, le travail du cuir....
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L’ébénisterie : un savoir-faire au service d’un art de vivre

Jusqu’au XIXe siècle, l'ébénisterie a été liée aux meubles précieux que l'on différenciait des meubles ni plaqués ni marquetés fabriqués par les menuisiers. On a ensuite cantonné les menuisiers au bâtiment et les ébénistes au meuble. Aujourd'hui, les différences sont devenues plus floues. Zoom sur une profession ancestrale qui s'adapte à la vie moderne.

Jean-Charles Mélis a obtenu son CAP d’ébéniste en 1968 mais ce n’est qu’en 1983 qu’il a décidé de se mettre à son compte après avoir vendu des machines à bois pendant des années. «À force de voir des jeunes s’installer, explique-t-il, je me suis dit : pourquoi pas moi....
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Producteurs d'eaux-de-vie de fruits

En Alsace, une trentaine d'entreprises oeuvrent sur le marché des eaux-de-vie de fruits. Confrontées à un fléchissement de la consommation, elles misent sur la qualité de leurs produits, leur savoir-faire artisanal et la créativité. La production des eaux-de-vie de fruits reflète la diversité des cultures. En Alsace, certaines distilleries offrent une sélection impressionnante d’eaux-de-vie, allant pour certaines jusqu’à 60 références. Si la tradition du digestif est encore assez répandue dans la région, les producteurs se plaignent d’une désaffection de leur clientèle restauratrice. Législation et conjoncture sont les principaux incriminés. Pour se maintenir, ils rivalisent de créativité ou se tournent vers d’autres marchés. Leurs atouts : un savoir-faire ancestral et une passion du métier. Témoignages.

Issu d’une famille de bouilleurs de crus, Joseph Nusbaumer a créé son affaire en 1947 à Steige. Pas évident de se mettre à son compte à cette époque. Il lui a fallu conjuguer persévérance et investissements pour se développer....
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Taxis : un métier de contact

Tous professionnels, les taxis participent à la diversité des modes de transport offerts au public et font, depuis des décennies, partie intégrante de notre paysage urbain. A Strasbourg, capitale régionale à dimension européenne, ils répondent à une demande diverse soumise, notamment, à la pression ponctuelle des sessions parlementaires.

Hep taxi ! Cette injonction risque de rester lettre morte dans notre région car Strasbourg n’est pas New York et, chez nous, si l’on veut un taxi, mieux vaut appeler les centrales ou se rendre aux points d’attente que sont,...
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Une profession aux multiples facettes : Serrurier

Si la matière première fait souvent l’objet d’importations, le travail du serrurier - conception, fabrication, pose ou réparation d’ouvrages de serrurerie - est amené à évoluer. En fonction des attentes exprimées par les clients, notamment en matière de sécurité, mais aussi du fait de la diversité des activités liées à la formation de serrurier-métallier.

Éric Willem, maître serrurier, nous donne un exemple concret du métier. Après un CAP de serrurerie, un Bac Pro et un compagnonnage, le jeune homme rejoint son père Georges dans l’affaire. Créée en 1952, celle-ci était plutôt axée sur le sanitaire et de menus travaux....
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Producteurs de jus de fruits : l’Alsace entre tradition et innovation

Tributaire de la fluctuation des goûts des consommateurs, le marché des jus de fruits semble avoir encore de belles perspectives. Hypermarchés et supermarchés détiennent près de 60 % du marché total, tandis que le hard discount grappille petit à petit des parts. En Alsace, deuxième région en matière d’effectifs, les producteurs misent sur la qualité et l’innovation pour conserver leur ancrage.

Fortement concentré, le marché des jus de fruits et de légumes ne recensait que 15 entreprises en 2002 ; les structures employant plus de 250 salariés réalisaient l’essentiel de l’activité. En Alsace, six entreprises sont adhérentes de l’ARIA*,...
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Buralistes, en quête d’un nouveau souffle

Après trois hausses successives du prix des cigarettes en un an, les débitants de tabac réfléchissent à de nouvelles activités qui pourraient compenser leurs pertes de revenus. Dans le Bas-Rhin, secteur frontalier, le moral des buralistes est au plus bas, à quelques exceptions près. Témoignages.

C’est un fait, la consommation de cigarettes chute depuis 1992. Les hausses continuelles des prix ont fait baisser fortement les ventes, notamment dans les zones transfrontalières. La politique mise en ...
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Cordonniers : un avenir lié à la créativité et au dynamisme

Profession sinistrée par les effets de la mondialisation et l’arrivée de chaussures bon marché sur lesquelles les réparations s’avèrent souvent inutiles et coûteuses, les professionnels sont à la croisée des chemins. En pleine mutation, le métier de cordonnier s’oriente de plus en plus vers la polyvalence.

Selon Serge Le Flohic, l’actuel président de la Fédération française de la cordonnerie et multiservices (Paris), « le métier a subi de gros revers lorsque l’activité économique a chuté dans les années 1993-1994....
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Pressings

La profession du nettoyage à sec traverse une phase d'évolution technologique et commerciale. L'arrivée des discounters et la conjoncture ont eu une incidence sur le nombre de points de vente, en nette diminution depuis 2002. Certains artisans se sont vus contraindre à réduire leur prix, revoir leurs marges ; d'autres se maintiennent en misant sur la qualité.

Le constat est quasiment unanime : depuis l'arrivée de l'euro, le volume des vêtements confiés par les particuliers a diminué dans les pressings. Les textiles deviennent d'un entretien plus facile, les tenues des consommateurs sont plus décontractées et moins aptes à recevoir des soins....
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Commerçants animaliers

Alors qu’au milieu des années 80, les animaleries de petite taille se spécialisaient sur une ou deux familles d’animaux, la distribution a gagné du terrain en développant une offre complète alliant une palette impressionnante de produits annexes : soins, aliments et accessoires. Toujours passionnés par les animaux, les vendeurs n’en sont pas moins devenus gestionnaires, informaticiens et magasiniers.

Avec l’arrivée des commerces organisés et l’adjonction de rayons animalerie dans les jardineries et chez les vendeurs d’outillage, la concurrence est devenue âpre dans le secteur de l’animalerie. Le matraquage des prix exercé par ces magasins de taille relativement importante,...
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Torréfacteurs : les alsaciens qui défendent les couleurs du café

Décaféinés ou non, les cafés rythment notre vie sociale et restent pour plusieurs centaines de millions de personnes dans le monde le meilleur élixir pour décupler les énergies et exalter l'intellect. En Alsace, face à un marché de géants, quelques entreprises d'origine familiale tiennent leur rang et résistent à la concurrence des produits substituts (thés, jus de fruits, etc.).

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Charcutiers : les opérateurs veulent préserver le goût, la tradition et la qualité

Le métier de charcutier-traiteur, comme beaucoup de professions artisanales, souffre d’un déficit d’image. Or, il offre des débouchés multiples… aux plus motivés. En Alsace, région de tradition charcutière, les professionnels, industriels et artisans, sont également bouchers. Tous s’emploient à communiquer sur les produits terroir, la qualité et l’innovation.

La date de création de la boucherie-charcuterie de Blaesheim figure sur la devanture du magasin. En vitrine, une ardoise décline les derniers achats de bêtes – génisses, veaux –, avec leurs dates d’abattage....
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Parcs de loisirs : les visages multiples de l’offre alsacienne

Le développement économique d'une région passe aussi par le tourisme. Les parcs de loisirs en font partie. En Alsace, les parcs animaliers, d'attractions, de labyrinthes et parcs sportifs se partagent la scène et proposent des alternatives de qualité face au géant allemand, «Europa-Park».

L'augmentation du temps libre est un élément favorable au développement du secteur des parcs de loisirs. Selon un sondage réalisé par Secodip, plus d'un tiers des Français passés aux 35 heures visitent au moins un parc de loisirs chaque année....
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Fabricants de pâtes alimentaires sèches

La tradition alsacienne aux oeufs frais : l’apanage de trois industriels : Heimburger, Thirion et Val Fleuri. Parfois considérées comme un produit basique, les pâtes sont aussi un produit festif. Les industriels innovent pour trouver des formats originaux. L’Alsace se démarque de ses consoeurs par sa gamme aux oeufs.

La famille Heimburger, depuis trois générations À l’entrée de Marlenheim, l’emblème des pâtes Grand’Mère se voit depuis la route principale. Sur près de 20 000 m2 , l’entreprise Heimburger fabrique des pâtes haut de gamme selon la tradition alsacienne....
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Salles de remise en forme

La généralisation des 35 heures et la place croissante des séniors encouragent le temps libre dévolu à l’activité de remise en forme. Les gestionnaires de salles couvrent désormais de nombreux créneaux (body-building, fitness, sports de défense, aquagym, etc.) pour répondre à des segments de clientèles très variés. Sont également mises en en valeur des activités plus douces où bien-être, relaxation, esthétisme sont recherchés. Le métier évolue aussi vers des services et conseils plus personnalisés.

Née en mars 1983, L’eau vive est la plus ancienne salle de sports située au centre de Strasbourg. Sa gérante, Annick Charles, s’était alors lancée dans un métier nouveau, axé sur la musculation et les cours collectifs, destinés essentiellement à des citadins....
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Les brasseurs en Alsace

La bière offre en France une diversité culturelle qui se retrouve dans les productions des différents brasseurs. L’Alsace, qui représente 60,8 % de la production nationale, se caractérise par un tissu industriel constitué d’entreprises d’origine familiale, dont certaines ont intégré de grands groupes, mais aussi de quelques microbrasseries, qui reprennent du galon depuis les années 90. Point commun : la recherche de produits innovants pour satisfaire aux goûts des consommateurs.

Avec près de onze millions d’hectolitres, l’Alsace représente un peu plus de 60,8 % de la production nationale en 2003, en augmentation de 2,6 % par rapport à l’année précédente. Le développement de la production alsacienne est un phénomène récent,...
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